你所未闻的特有甑黄糕
有一种农产品名“黍”,人们将剥了皮的黍普遍叫做黄米,是每户人家的主要主食之一。黄米辗成面上蒸笼蒸熟后揉成团叫糕,抹上本地的胡麻油后呈金黄色,所以也叫黄糕。黄糕有...
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有一种农产品名“黍”,人们将剥了皮的黍普遍叫做黄米,是每户人家的主要主食之一。黄米辗成面上蒸笼蒸熟后揉成团叫糕,抹上本地的胡麻油后呈金黄色,所以也叫黄糕。黄糕有...
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来到大同,一定要尝一下街边最多的刀削面,削面作为大同人的一日三餐,从七岁上学的孩子到八十多的老人们都喜欢这种口味。其中以二板、五中、七中和东方等最为著名。削面的...
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莜面是通过对莜麦进行淘洗、晒凉、炒熟和磨制而成的。最为经典的食用方法莫过于热吃加上菜和汤水,也可以冷拌用烧茄子、黄瓜丝的凉菜,再配以炝辣椒油。过去的时候人们生活...
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肉丸,是泛指以切碎的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,味道鲜美,是非常受人们欢迎喜爱的食物之一。肉丸在不同的地方做法略有不同,口...
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说到长征,我们自然会想到长征精神,而长征精神的发源地,便是长征第一渡口所在地——江西于都。在这红色洋溢之地,会有什么特色的民俗小吃呢?今天就来介绍一下于都的民俗...
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原乳鸽肉质鲜嫩,是一种高蛋白、低脂肪健美食品,再加以十几种名贵中药材精细加工,具有 味美肉香,食而不厌,有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽...
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平原老豆腐作为平原的传统名吃之一,已有数百年的历史,在清朝乾隆皇帝下江南路过平原县吃了一次老豆腐,当场招聘那个做老豆腐的人进宫,加入了御厨 。老豆腐从此便扎根北...
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